04 Полное руководство по лекарственным грибам

Я до сих пор помню первый шок, когда обнаружил гигантскую ганодерму Lucidum в лесах тихоокеанского северо -запада.Это было влажное утро, и солнце светило через древний пих-лес Дугласа на малиновом краде, лакированной ганодерме Люсидум.Как биолог, который изучал грибы более 20 лет, в тот момент я видел не только гриб, но и пересечение традиционной мудрости тысячелетия и современной науки.

Лекарственные грибы больше не являются маргинальными альтернативными процедурами.Эти древние грибы, от отказа от лечения, одобренных японскими больницами до добавок, используемых профессиональными спортсменами, находят свое место в современной медицине.Эта статья приведет вас в мир лекарственных грибов и обеспечит практические знания, научную основу и руководство по действию, которые вам нужны.

Исторический контекст и глобальная перспектива

Использование лекарственных грибов в Восточной Азии датируется тысячами лет.Свойства и использование лекарственных грибов, таких как Ganoderma lucidum и Poria Cocos, были подробно описаны в древней китайской медицинской литературе «Шеннонг Бенкао Цзин».Традиционная китайская медицина называет Ганодерму Люсидум «бессмертной травой», полагая, что она может «облегчить дух, увеличить мудрость и есть долгое время, чтобы осветлить тело и никогда не состараться».

Традиционная японская медицина уделяет больше внимания применению грибов шиитаке и грибов Maitake.Период EDO документирует, что документирует использование грибов шиитаке для лечения простуды и проблем с кровообращением.Интересно, что Япония также была первой страной, которая включила грибные экстракты в формальную медицинскую систему - полисахарид шиитаке был одобрен в качестве дополнительного препарата для лечения рака в 1980 -х годах.

Европейская народная медицина также имеет традицию использования лекарственных грибов.Народные врачи в Австрии и Германии используют Бермудские острова для лечения пищеварительных заболеваний, в то время как сами в Скандинавии используют Ganoderma lucidum, чтобы сделать чайные напитки, которые повышают их силы.

Вмешательство современной науки

Современные исследования лекарственных грибов начались в середине 20-го века, и с разработкой хроматографического анализа и методов молекулярной биологии ученые начали выделять и выявлять активные ингредиенты в грибах.В 1957 году немецкие ученые обнаружили, что структура Ганодермы Люсидум была вехой, которая открыла новую эру исследования ингредиентов лекарственных грибов.

Количество исследовательских работ по лекарственным грибам на PubMed увеличилось более чем на три раза за последние два десятилетия.Эти исследования постепенно проверяют научный характер традиционного использования, а также открывают множество новых потенциалов применения.

Джингрия Lucidum - король панацеи

Я проанализировал сотни образцов Ganoderma lucidum в лаборатории и могу подтвердить, что сложность его химического состава действительно удивительна.Ganoderma lucidum содержит более 400 различных биологически активных соединений, наиболее важными из которых являются полисахариды и тритерпены.

Практический случай :

Джон, 52-летний инженер-программист, начал принимать добавки Ganoderma Lucidum для управления рабочим стрессом.Через шесть недель он не только чувствовал себя более сбалансированным энергией, но и его ежегодное физическое обследование показало, что его холестерин LDL упал с 145 мг/дл до 118 мг/дл.Конечно, это только личный опыт, но он соответствует способности Ganoderma lucidum регулировать холестерин, обнаруженный в исследовании.

Научный механизм :

Бета-глюкан в Ganoderma lucidum регулирует иммунную систему путем активации макрофагов, Т-клеток и природных клеток-киллеров.Triterpenes ganoderma lucidum оказывает противовоспалительное действие, ингибируя высвобождение гистамина и регулируя воспалительные факторы.

Экспертные рекомендации :

При выборе добавок Ganoderma lucidum ищите продукты, которые маркируют как полисахарид, так и тритерпены.Высококачественный экстракт Ganoderma lucidum должен содержать не менее 15% полисахарида и 4% тритерпен.

Грибы шиитаке - ежедневная иммунная герба

Практический опыт :

В семинаре по коллекции диких грибов, который я руководил, я всегда рекомендую участникам, включая грибы Shiitake в свой ежедневный рацион.Преподаватель начальной школы, который часто простудится, последовал за советом и ел небольшое количество сушеных грибов каждый день. Три месяца спустя она сказала мне, что не ушла в день отпуска по болезни в течение зимы.

Научная поддержка :

Япония имеет наиболее глубокое исследование по полисахариду гриба шиитаке (Lentinan).Исследование пациентов с раком желудка показало, что пациенты, которые получали полисахарид шиитаке, плюс химиотерапия имела пятилетнюю выживаемость на 15% выше, чем у пациентов, получавших только химиотерапию.Стоит отметить, что полисахарид шиитаке является утвержденным адъювантом впрыска в Японии, а не общей пищевой добавкой.

Советы по приготовлению пищи :

Замачивая сушеные грибы шиитаке в течение ночи в холодной воде, не только может лучше сохранить водорастворимые полисахариды, но и пропитанная вода также можно использовать в качестве бульона для полного использования питательных веществ, растворенных в воде.

maitake - эксперт по метаболическому регулированию

Что уникально в Maizumi, так это его D-Fraction, специальный комплекс полисахарид-белкового белка с более высокой биодоступностью, чем обычные полисахариды грибов.

Данные исследования :

Небольшое исследование человека показало, что люди с диабетом 2 типа значительно улучшили уровень сахара в крови, когда они потребляют порошок Maitake каждый день.Другое исследование показывает, что экстракт Maitake может помочь справиться с сахаром в крови путем регулирования чувствительности к инсулину.

навыки коллекции :

Дикий Maitake обычно растет на корнях дубов и весит более 20 фунтов.Но имейте в виду, что его внешний вид похож на некоторые ядовитые грибы, и для начинающих лучше, чтобы опытные люди сопровождали их, чтобы собрать их.

Юньчхи - Звезда лечения с помощью рака

PSK и PSP в Yunzhi являются одним из наиболее хорошо изученных лекарственных грибных ингредиентов, и более 30 рандомизированных контролируемых исследований оценили их эффекты.

Клинические данные :

Метаанализ пациентов с раком молочной железы обнаружил, что добавление PSK при обычном лечении снижает пятилетнюю частоту рецидивов примерно на 13%.Подобные положительные данные также доступны для рака желудка, колоректального рака и рака легких.

Важные советы :

PSK и PSP являются лекарствами по рецепту и не являются общими добавками.Раковые пациенты должны проконсультироваться с онкологом, прежде чем использовать какие -либо грибные добавки.

cordycecess sinensis - усилитель энергии и выносливости

Практический случай :

Бегун, которого я знаю, улучшил свою выносливость на плато на 18% после использования добавок Cordyceces.Это повторяет использование Cordyceps Sinensis, когда китайские спортсмены использовали Cordyceps во время мирового рекорда, установленного в 1990 -х годах.

Научное объяснение :

Аденозин и кордицепсин в кордицепсах могут повысить производительность физических упражнений за счет увеличения продукции АТФ и улучшив использование кислорода.Исследования показали, что он может увеличить MAX VO2 (максимальное поглощение кислорода) на 5-10% в среднем.

Покупать предложения :

Wild Cordyceps Sinensis чрезвычайно дорогой и имеет проблемы с переполнением.Выбираются продукты Mycelium Cordyceps, культивируемые в лаборатории, с более стабильными активными ингредиентами и более экологически чистыми.

Обезьяна Эректа-Гуардиан здоровья мозга

Исследование прорыва :

Эринацины и гриценоны в Erinaceus могут стимулировать синтез факторов роста нервов.Японское исследование пациентов с легкими когнитивными нарушениями показало, что участники, которые принимали церебральный экстракт, значительно улучшили когнитивные результаты тестов в течение 16 недель подряд.

личное приложение :

Я добавляю небольшую ложку грибного порошка эректа в свой завтрак каждый день, не только для потенциальных когнитивных преимуществ, но и для его уникального вкуса, похожих на морепродукты.

Poria Cocos - мост между традицией и современностью

Пория является одним из наиболее часто используемых грибов среди классических традиционных рецептов китайской медицины, и современные исследования начали раскрывать научную основу его традиционного использования.

Лабораторное открытие :

Показано, что пахимическая кислота у кокоса Poria обладает противовоспалительной и противоопухолевой активностью.Полисахариды Poria оказывают иммунную регуляцию, регулируя кишечную флору.

Birchycamia - антиоксидант мощный

Важное предупреждение :

Шумиха хризантема привела к переоборудованию, угрожая его природным ресурсам.Кроме того, высокое содержание щавелевой кислоты в форации Buproflox может представлять риск для людей с почечной недостаточностью.

β-глюкан-ядро иммуномодуляции

Структуры β-глюкана в разных грибах различны, что напрямую влияет на их биологическую активность.Например, Lentinan в грибах шиитаке составляет β-1,3/1,6-глюкан, в то время как Ganoderma lucidum составляет β-1,3/1,4-глюкан.Это крошечное структурное различие определяет, как они распознаются и используются иммунной системой.

Профессиональные советы :

Молекулярная масса β-глюкана влияет на его поглощение и активность.Высококачественные экстракты сохраняют полисахариды соответствующей молекулярной массы.

triterpenes - ценность горечи

Горький вкус Ганодермы Люсидум в основном исходит от тритерпен.Интересно, что чем сильнее горький вкус образцов ганодермы Lucidum, тем выше тритерпены.Это простой индикатор качества, который потребители могут использовать при выборе продукта.

Понимание уровня исследовательских доказательств имеет важное значение для принятия обоснованных решений:

in vitro Research : предоставляет механистические подсказки, но не могут быть применены непосредственно к людям.Например, грибный экстракт убивает раковые клетки в чашке Петри, что не означает, что лечение полости рта может дать такой же эффект.

Исследование животных : Это помогает понять общее биологическое воздействие и безопасность, но различия в видах ограничивают их прямое значение применения.

Человеческие клинические испытания : золотой стандарт, но неравномерное качество.Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование (RCT) является наиболее надежным.

Текущий статус : Большинство лекарственных грибов имеют адекватные исследования in vitro и на животных, но высококачественные исследования на людях все еще ограничены.Исключениями являются PSK от Юньжи и Лентинана из грибов шиитаке, которые поддерживаются большим количеством клинических испытаний человека.

Сбор и идентификация

Если вы решите собрать в дикой природе, вот основные рекомендации по безопасности:

Рекомендация профессионального оборудования :

Приготовление и приготовление

Различные методы приготовления влияют на использование активных ингредиентов:

Быстрые советы : измельчение сушеных грибов в порошок и добавление их в ежедневную диету - самый простой способ их использовать.

Руководство по выбору добавок

Столкнувшись с широким спектром продуктов на рынке, следуйте этим принципам:

1. Прозрачность : высококачественные бренды будут четко указывать на содержание и коэффициент экстракции активных ингредиентов

2. Сторонние испытания : Ищу продукты с сертификацией USP, ConsumerLab или NSF

3.

4. Устойчивость : бренды, которые предпочитают использовать выращивание, а не сырье дикого собрания

Предупреждение, которое нельзя игнорировать :

Лекарственные грибы никогда не заменяют рутинного лечения. Я видел случаи инсульта, вызванные пациентом, использующим грибные добавки вместо антигипертензивных препаратов.Помните: добавки - это «добавка», а не «замена».

Ключевые взаимодействия с наркотиками :

Меры предосторожности для специальных групп :

Беременные женщины, грудное вскармливание женщин и пациентов с аутоиммунными заболеваниями должны избегать использования лекарственных грибных добавок, прежде чем консультироваться с врачом.

Исследования по лекарственным грибам находятся на поворотном моменте. В ближайшие пять лет мы ожидаем увидеть:

предложения для начинающих :

1. Начните с употребления грибов : включайте грибы шиитаке, грибы Maitake и грибы эректара в ежедневную диету

2. Выберите дополнение : Выберите высококачественную добавку на основе ваших целей в области здравоохранения и непрерывно используйте ее не менее 8-12 недель, чтобы оценить эффект

3.

4. Консалтинговый профессионал : Обсудите свой план с врачом или диетологом, который знает о функциональных грибах

Расширенная стратегия :

Лекарственные грибы представляют собой уникальное пересечение традиционной мудрости и современной науки.Это не волшебная панацея, а ценные добавки, основанные на здоровом образе жизни.Как часто говорил мой наставник, знаменитый миколог Пол Стаметс: «Грибы предоставляют сеть, которая соединяет королевство жизни - они соединяют не только деревья в лесу, но и традиции и современность, Восток и Запад».

Благодаря рациональному, научному отношению в сочетании с соответствующей осторожностью, лекарственные грибы могут стать мощным дополнением к вашим инструментальным наборам для здоровья.Но помните, что самый важный совет всегда: послушайте свое тело, уважайте научные доказательства и проконсультируйтесь с профессионалом, если это необходимо.

Идите, чтобы начать сейчас : Пойдите на местный рынок на следующей неделе, чтобы купить свежие грибы шиитаке и грибы Maitake, а также испытать вкусность и потенциальные преимущества их приготовления.Это самый простой и безопасный шаг для изучения мира лекарственных грибов.

*Автор этой статьи - докторская степень в области микосмологии и имеет более чем 20 -летний опыт работы в исследованиях лекарственных грибов.Информация в этой статье предназначена для образования и не может заменить профессиональные медицинские консультации.Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начать любой новый режим добавок.*