03 Nove síndromes tóxicas de envenenamento de cogumelos

Os sintomas e a gravidade do envenenamento por cogumelos variam muito, desde a dor de estômago leve até a falência fatal de órgãos.Compreender diferentes tipos de síndrome tóxica não apenas o ajudará a reconhecer bandeiras vermelhas, mas também por que o tempo é a vida e por que algum envenenamento é muito mais perigoso que outros.

Em ambientes selvagens, a rápida identificação de tipos de envenenamento por cogumelos pode significar a diferença entre vida e morte.Em 2018, um alpinista que participei do resgate em Montana porque identifiquei corretamente os cogumelos que consumi como do tipo jejum, evitando o pânico desnecessário e o desperdício de recursos médicos.Em outro caso, um campista ignorou as bandeiras vermelhas de início tardio, o que resultou em danos irreversíveis ao fígado.

Três principais vantagens da identificação precoce:

Quando você descreve o envenenamento ao seu médico, informações precisas podem salvar vidas."Os casos de envenenamento por cogumelos são relativamente raros e a maioria dos médicos não está familiarizada com todos os tipos. Se os pacientes puderem fornecer cronogramas e evolução de sintomas precisos, nosso diagnóstico será várias vezes mais eficiente", disse -me o Dr. John Peterson, médico de emergência.

A comunicação médica eficaz inclui:

O entendimento da síndrome tóxica permite avaliar riscos reais:

início rápido (30 minutos a 6 horas) :

Geralmente é uma toxina gastrointestinal ou neurotoxina, que é desconfortável, mas menos mortal.Incluindo: síndrome gastrointestinal, síndrome de acuminação de mosca tóxica, síndrome alucinogênica, etc.

Início atrasado (mais de 6 horas, especialmente 12-24 horas) :

Pode ser hepatotóxico ou nefrotóxico, extremamente perigoso e potencialmente fatal.Incluindo: síndrome da toxina amanita, síndrome nefrotóxica, etc.

Recomendação de especialistas : Leve seu relógio com você e registre seu tempo de consumo.Esse hábito simples pode salvar sua vida em uma emergência.

Entre os mais de 200 casos graves de envenenamento por cogumelos que estudei, o envenenamento por amanitotoxina responde por mais de 90% dos casos fatais.Esta toxina está presente em:

Análise aprofundada do mecanismo de ação das toxinas :

A amanitotoxina impede a síntese de proteínas inibindo a RNA polimerase II, resultando em morte em larga escala de células hepáticas e renais.Esse dano é irreversível - uma vez que ocorre, é irreversível.

Caso prático :

Em 2016, uma família de quatro na Califórnia comeu acidentalmente um cogumelo de chapéu de morte.Ninguém mostrou sintomas nas primeiras 12 horas, e a família achou que era seguro.24 horas depois, toda a família desenvolveu vômitos graves e diarréia.Durante o período do feriado, eles acreditavam erroneamente que haviam se recuperado e, no quinto dia, dois membros da família desenvolveram insuficiência hepática, e um deles acabou recebendo um transplante de fígado.

dose letal chocante :

Apenas 5 a 10 mg de amanitotoxina é fatal-equivalente a um décimo de um cogumelo de tampa de morte de tamanho médio.

Fase 1 (período de incubação): 6-24 horas

Estágio 2 (fase gastrointestinal): 6-24 horas depois

Etapa 3 (período de alívio falso): 48-72 horas

Etapa 4 (período de falha do órgão): 3-5 dias depois

Dados da taxa de dinheiro :

Opções de tratamento limitado :

Medidas de prevenção -chave :

Até os queixadores de cogumelos experientes podem cometer erros aqui.Moréis são os favoritos entre os foodies, mas contêm toxinas instantáveis ​​de calor quando cozinhadas.

Caso real :

Um chef sênior desenvolveu danos nos rins depois de desfrutar de Morels que ele colecionou.O problema é que ele cozinha levemente para manter uma "textura fresca e macia" - não há tempo suficiente para fazer com que as toxinas sejam completamente destruídas.

Sintomas e características :

sugestões profissionais de culinária :

Os moros devem ser bem cozidos por pelo menos 10 a 15 minutos para garantir que a temperatura interna chegue acima de 70 ° C. A sopa deve ser descartada pela primeira vez, pois as toxinas podem se dissolver na água.

Certas bactérias porosas contêm substâncias nefrotóxicas e, embora geralmente sejam duras e não sejam confundidas com sua textura dura, elas podem ser ingeridas ao fazer chá medicinal.

Dicas rápidas : Consulte um micologista profissional ou médico antes de tentar qualquer preparação medicinal para cogumelos.

Explicação detalhada do mecanismo de toxina :

Como agonista colinérgico, a toxicidade hiperestimula o sistema nervoso parassimpático, levando à típica "síndrome do SLUD".

Sintomas (SLUD) :

tempo de início : 15 minutos a 2 horas (rápido)

Avaliação de gravidade :

REURTE CURA :

A atropina é um antídoto especial, com efeitos óbvios e rápidos. Usados ​​sob supervisão médica, os sintomas podem melhorar significativamente dentro de algumas horas.

Exploração aprofundada do background cultural :

Na tradição xamã da Sibéria, o guarda -chuva da mosca venenosa é usada como um alucinógeno.O xamã bebe a urina do sujeito para prolongar a experiência - porque a substância ativa muscin não é metabolizada à medida que passa pelo corpo.

Aviso moderno :

Não coma esses cogumelos por causa da "experiência".A dose é difícil de controlar, e as respostas individuais variam muito, o que pode levar a sérias conseqüências ou até mesmo à morte.

Aviso legal e de segurança :

Embora a pesquisa médica esteja sendo conduzida para explorar seu potencial para o tratamento da depressão, o TEPT, a psilocibina é ilegal na maioria dos países.O auto-tratamento é extremamente perigoso.

Casos de risco reais :

Um estudante universitário teve um grave ataque de pânico depois de tentar "Magic Mushroom" e pulou de uma janela no segundo andar, causando uma fratura na coluna vertebral.Os riscos psicológicos são frequentemente subestimados.

O cogumelo plissado verde é o cogumelo envenenado mais comum da América do Norte, causando milhares de envenenamento a cada ano, mas felizmente raramente fatal.

Linha do tempo dos sintomas :

Foco no tratamento :

O equilíbrio de reidratação e eletrólito são fundamentais.Antieméticos e antidiarréia devem ser usados ​​com cautela, porque às vezes é benéfico excretar toxinas.

DIFERENCIDAS PRINCIPAIS :

Embora a síndrome gastrointestinal geralmente não seja fatal, ela precisa ser distinguida da toxicidade atrasada fatal.Se os sintomas não começarem após 6 horas, você deve estar altamente vigilante - possivelmente os estágios iniciais do envenenamento por amanitotoxina.

Moréis falsos contêm monometil -hidrazina - de fato, o ingrediente do combustível de foguete!O que é único nessa toxina é que a sensibilidade individual varia muito.

Insights de diferença geográfica :

Em algumas partes da Europa, os pseudo-moros são tradicionalmente consumidos, mas exigem vários fervura e descartando a água de cozimento.Mesmo assim, ainda existem casos de envenenamento.

Conselho profissional : Não vale o risco.Mesmo os métodos tradicionais de consumo não podem garantir a segurança completa.

Certos cogumelos, incluindo cogumelos shiitake comuns (quando consumidos crus ou quando consumidos em grandes quantidades), podem causar reações de fotosensibilidade.

Estratégias de prevenção :

A Unt Ghost Umbrella é um exemplo típico desse tipo de interação.A sulfoblastina que ele contém inibirá a acetaldeído desidrogenase, resultando em reações graves após beber álcool.

Janela de segurança :

O álcool deve ser estritamente evitado dentro de 48 a 72 horas antes e depois de comer esses cogumelos.A reação pode ocorrer dentro de alguns dias, dificultando a relembração da causa.

Mesmo para cogumelos que geralmente são comestíveis, algumas pessoas podem experimentar reações alérgicas.Isso é diferente da verdadeira toxicidade e é uma resposta imune individualizada.

Experimente com segurança novos tipos :

Ao comer novas espécies de cogumelos pela primeira vez, coma apenas uma pequena quantidade e aguarde 24-48 horas para observar a reação.É crucial entender uma história de alergia pessoal.

Em casos reais, o envenenamento geralmente não é um único tipo.Quando vários cogumelos são consumidos em uma mistura ou um único cogumelo contém várias toxinas, as manifestações clínicas podem ser extremamente complicadas.

Caso especializado :

Eu havia lidado com um paciente que apresentava sintomas neurológicos e gastrointestinais e acabou descobrindo que ele havia comido dois cogumelos venenosos diferentes por engano.Nesse caso, é difícil confiar apenas na classificação dos sintomas.

Avaliação da linha do tempo: a regra de ouro

Se os sintomas aparecerem após comer cogumelos selvagens:

1.

2.

3. Atraso no início (> 6 horas, especialmente> 12 horas) : Seja altamente vigilante!Pode ser amanitotoxina, procure tratamento médico imediatamente, não espere

Matriz de avaliação dos sintomas##

Sintomas gásticos e intestinais + início rápido :

Pode ser uma síndrome gastrointestinal comum, mas esteja alerta

Sintomas gástricos e intestinais + início tardio :

Pode ser o estágio inicial da envenenamento por toxinas de Amanita!Precisa de tratamento médico urgente

Sintomas do nervo (SLUD) :

Síndrome da toxicina, exigindo tratamento médico, mas geralmente não é fatal

Jadetriose, sangramento :

Os sinais de insuficiência hepática são extremamente sérios e precisam de tratamento urgente

Procure tratamento médico imediatamente se:

Informações -chave fornecidas aos médicos :

Terapia de apoio

A maioria das envenenamentos de cogumelos não possui um antídoto específico, e o tratamento é principalmente favorável:

O uso precoce do carbono ativado pode ser útil, adsorvendo toxinas não absorvidas, mas a janela do tempo é curta-geralmente mais eficaz dentro de 1-2 horas de ingestão.

1. Identificação 100% segura : Não confie em um único recurso

2. Confirmação multidimensional : Recursos macroscópicos, recursos microscópicos, marcas de esporos, habitat

3.

4. Princípio conservador : Se você duvidar, você o abandonará

5. Tente gradualmente : Apenas uma pequena quantidade de novos tipos é provada pela primeira vez

Compreender a síndrome da toxicidade dos cogumelos não é assustar as pessoas, mas fornecer a capacidade de identificar perigos e tomar decisões informadas.A lição mais importante que aprendi em trinta anos de pesquisa de campo é: humildade.A natureza é generosa e perigosa, e respeitar os limites é o pré -requisito para a segurança de seus presentes.

Resumo dos Pontos -Chave :

Lembre -se : O melhor tratamento é a prevenção.A identificação precisa e a atitude cautelosa podem evitar quase todas as síndromes de envenenamento.A segurança é sempre a primeira - para que você possa aproveitar a diversão de escolher cogumelos no ano selvagem ano após ano.

Próximo guia de ação :

1. Compre um guia autoritário para cogumelos locais

2. Junte -se

3. Participe da oficina de avaliação de cogumelos

4. Convide pessoas experientes para acompanhá -lo durante a primeira coleção de campo

5. Crie arquivos pessoais de cogumelos, registro de observação e estudo

A combinação de conhecimento e prática permitirá que você não apenas aprecie com segurança a delícia dos cogumelos, mas também explore os mistérios desse fascinante reino em profundidade.

Este artigo é apenas para referência educacional e de informação.

Aviso de risco de consumo de cogumelos

1. Segurança da vida primeiro : Existem riscos inerentes na identificação de cogumelos selvagens.Muitos cogumelos tóxicos parecem muito parecidos com os cogumelos comestíveis, e ingeri -los acidentalmente pode levar a doenças graves ou até a morte.

2. Identificação profissional necessária : Antes de comer cogumelos selvagens, 100% de confirmação deve ser realizada por um micólogo profissional ou especialista em identificação de cogumelos certificado.Fotos, descrições de texto e experiência pessoal não são suficientes para garantir a segurança.

3. DIFERENCIDAS INDIVIDUAIS : Mesmo os cogumelos comestíveis reconhecidos podem causar reações adversas devido a fatores como constituição pessoal, reações alérgicas, método de consumo ou ambiente de crescimento de cogumelos.Tente em pequenas quantidades ao comer uma nova variedade pela primeira vez.

4. DIFERENCIDAS GEOGRÁFICAS : Existem enormes diferenças nas espécies de cogumelos e toxicidade em diferentes regiões.As informações mencionadas neste artigo podem não se aplicar à sua região.Consulte especialistas em micologia local e organizações autoritárias.

5. Responsabilidade Profissional : O autor e o editor não se responsabilizam por nenhum dano, doença ou perda direta ou indireta decorrente do uso das informações neste artigo.

Lembre -se: quando você tiver alguma dúvida, a única opção segura é não comê -la.Sua segurança de vida é muito mais importante do que qualquer refeição de cogumelos.