09 버섯 세계의 치명적인 쌍둥이

Professional Mycology Guide
🔍 Mushroom Identification 📖 14 minute read 🟡 Intermediate

버섯 수집의 세계에서 외모는 치명적인 거짓말이 될 수 있습니다.매년 경험이 풍부한 곰팡이 수집가는 잘못 판단하기 위해 많은 가격을 지불하고 일부는 목숨을 잃습니다.25 년 동안 곰팡이 연구에 종사 해 온 생물 학자 및 현장 컬렉션 전문가로서 나는 피할 수없는 비극을 너무 많이 목격했습니다.이 기사는 식용 버섯을 야생의 치명적인 모방 자와 자신있게 구별하는 데 도움이되는 완전한 식별 시스템을 제공합니다.🍄
🎯 왜 버섯 세상이 속임수로 가득 차 있습니까?

진화 전략과 생존 메커니즘

버섯의 유사성은 우연이 아닙니다.진화론 적 관점에서, 여기에는 여러 메커니즘이 포함됩니다.수렴 진화는 다른 종이 유사한 생태 틈새 시장에서 유사한 형태를 발전시킬 수있게 해주었다.예를 들어, 우산 외관은 실제로 가장 효과적인 포자 트랜스 미시 구조 중 하나이므로 다양한 관련없는 버섯에 의해 독립적으로 진화됩니다.

더 복잡성은 우리가 한때 단일 종이라고 생각한 많은 버섯이 실제로 여러 "숨겨진 종"을 포함한다는 것입니다.현대 DNA 분석 기술은 전통적인 분류 시스템을 뒤집습니다.예를 들어, 북아메리카의 "데스 캡"은 실제로 유전 적 차이가 상당한 여러 인구를 포함 할 수 있으며, 이는 거의 동일하지만 약간 다른 독성을 가질 수 있습니다.

인간 인식의 한계

우리의 두뇌는 패턴 인식을 빠르게 인식하는 데 사용되는데, 이는 종종 효과적인 생존 기술입니다.그러나 버섯 식별 에서이 능력은 치명적인 약점이 될 수 있습니다.우리는 눈에 띄는 기능 (검은, 크기, 전반적인 모양)에 중점을 두는 경향이 있으며 작지만 비판적 식별 기능을 무시합니다.

견학에서 나는 "10 년의 경험"이라고 주장한 적어도 3 명의 수집가들이 버섯의 기초를 확인하지 않았기 때문에 파괴의 천사를 거의 먹었습니다.인간의 관심은 제한적이며 버섯 식별에는 체계적이고 포괄적 인 검사가 필요합니다.

📖 치명적인 쌍둥이 : 식별 가이드 및 실용적인 기술
📌 죽음 모자와 식용 밀짚 버섯의 삶과 죽음의 차이

실제 사례 :

2018 년 캘리포니아의 베트남 이민 가족은 고향에서 흔한 것으로 생각 된 밀짚 버섯을 수집했습니다.결과적으로, 이들은 사망자였으며, 두 사람의 사망으로 인해 세 사람의 간 부상으로 이식이 필요했습니다.법의학 마이크로 학적 분석에 따르면 포자 마크를 검사하면 비극을 완전히 피할 수 있습니다.

데스 모자의 주요 특성 (Amanita Phalloides) :

식별을위한 실제 단계 :

1. 포자 인쇄 테스트 (가장 신뢰할 수있는 방법)

-모자를 제거하고 반 흰색 및 반 흑인 종이 (또는 유리)에 넣고 컵을 덮고 2-6 시간 동안 앉으십시오.

2. 기본 검사 기술

3. 9 개의 분석

안전 규칙 :

고리, 트로프 및 흰 주름이있는 버섯을 찾으면 전문성 마이크 전문의가 아니라면 즉시 잠재적으로 치명적이라고 생각하십시오.

📌 파괴의 천사 : 백인 살인자의 완벽한 척

실제 사례 :

15 년의 경험을 가진 버섯 사냥꾼은 몬태나에서 흰 버섯을 수집하여 식용 조랑말을 고려했습니다.퍼프 볼에는 일반적으로 명백한 줄기가 없기 때문에 그는베이스를 확인하지 않았습니다.그 결과 파괴의 천사 였는데, 그는 생존하기에 운이 좋았지 만 3 주간의 장기 실패와 치료를 경험했습니다.

파괴의 천사의 식별 지점 (Amanita Virosa 및 관련 종) :

식별을위한 실용 가이드 :

포니 보이의 차이 :

Agaricus 속의 차이 :

굴 버섯의 차이 :

전문가 도구 추천 :

📌 곰팡이와 가짜 바보 : 맛있고 위험한 봄

실제 사례 :

전문 요리사는 오레곤에서 스스로 바보들을 모아서 소량의 가짜 멍청이를 섞었습니다.그가 복무 한 5 명의 고객은 심한 식중독으로 입원했으며 그의 식당은 법적 조치에 직면했습니다.

Morchella spp.의 특성 :

가짜 곰팡이의 위험 (Gyromitra esculenta) :

식별을위한 실제 단계 :

1. 구조 검사 방법

2. 연결 지점 분석

3. 내부 검사

보안 처리 계약 :

확인 된 실제 멍청이의 경우에도 일부 개인은 식용 곰팡이 종에 대한 민감한 반응을 가질 수 있으므로 소량으로 먼저 시도하는 것이 좋습니다.

📌 Chanterelle과 Imitators의 미묘한 차이

Cantharellus Cibarius의 독특한 매력 :

hygropsis aurantiaca의 식별 :

Jack Lantern Mushroom의 치명적인 아름다움 (Omphalotus spp.) :

실제 식별 기술 :

1. 박테리아 주름 테스트

2. 성장 모드 관찰

3. 냄새 식별

📌 Boletus의 함정과 식별

식용 boletus의 일반적인 특성 :

위험 유형 식별 :

Rubroboletus satanas :

Tylopilus fallenus :

안전 시음 테스트 팁 :

-이 테스트는 처음에 안전한 것으로 확인 된 버섯에서만 수행됩니다.

-이 검사는 식용 종을 확인하는 데만 사용되며 독성 종을 배제하는 데 사용될 수 없습니다.

🍄 시스템 식별 방법 : 다중 기능 확인 전략

8 단계 현장 식별 방법 :

1. 성장 환경 분석

2. 완전한 컬렉션

3. 매크로 피처 레코드

4. 신선한 기능 테스트

5. 포자 인쇄 생산

6. 미세한 기능 검증 (고급)

7. 멀티 레저 소스 교차 검증

8. 최종 안전 평가

🍄 심리적 함정과인지 편견

확인 오류의 위험 :

우리가 우리가 일종의 식용 버섯을 발견했다고 생각되면, 뇌는 무의식적 으로이 결론을 뒷받침하는 증거를 찾아 모순적인 정보를 무시합니다.

해결책:

"맹인 식별"방법을 사용하십시오 - 동반자가 처음 판단을 제거하고 처음 으로이 버섯을 볼 때와 마찬가지로 각 기능을 처음부터 다시 확인할 수 있습니다.

과신의 결과 :

몇 차례의 성공적인 식별 후, 수집가는 위험한 자신감을 키우는 경향이 있습니다.내가 알고있는 Mycologist는 30 년 동안 안전한 수집 후 입원했습니다.

동료 스트레스의 영향 :

팀의 누군가가 "나는 이것을 여러 번 먹었고, 아무런 문제도 없었다"고 주장 할 때, 많은 사람들이 의심이 있더라도 순종하기로 선택합니다.

대처 전략 :

개인적인 책임의 원칙을 준수하십시오 - 모든 사람은 개인적으로 각 버섯의 신원을 확인하고 다른 사람의 구두 보증을 받아들이지 않아야합니다.

🍄 장비 및 자원 권장 사항

기본 야외 장비 :

참조 자원 선택 :

고급 도구 :

🍄 실제 사례 분석 및 수업

사례 1 : 문화적 전통의 위험한 전이

중국에서 온 이민자는 태평양 북서부에있는 고향의 식용 곰팡이와 비슷한 버섯을 모았습니다.그는 죽음의 상한이 유럽에서 지역에 도입되었으며 자신이 친숙한 종과 매우 유사하다는 것을 깨닫지 못했습니다.결과적으로 온 가족이 중독되어 한 사람이 죽었습니다.

수업 : 새로운 환경으로 이사 할 때 현지 버섯은 다시 학습해야하며 해당 국가에 대한 지식에 의존 할 수 없습니다.

사례 2 : 전문가도 실수를합니다

20 년의 경험을 가진 마이 클리어 틱 교사는 현장 과정에서 실수로 가짜 멍청이를 진짜 멍청이로 모았습니다.다행히도 요리 전 학생들은 이상을 발견했습니다.

수업 : 풍부한 경험이 있더라도 각 기능을 체계적으로 확인해야하며 직관적으로 판단 할 수 없습니다.

사례 3 : 부분적으로 정확한 위험

한 수집가는 샤테 렐레스를 올바르게 식별했지만 소량의 잭 랜턴 버섯을 무시했습니다.치명적이지는 않지만 온 가족이 심각한 위장 불편 함을 일으켰으며 입원했습니다.

수업 : 각 버섯은 각 컬렉션에 대해 하나씩 하나씩 점검해야하며 대부분이 맞기 때문에 경계를 이완시킬 수 없습니다.

⚠️ 안전한 수집을위한 황금률

1. 절대 규칙

2. 학습 경로 제안

3. 응급 준비

🍄 결론 : 지혜는 용기보다 더 중요합니다

버섯 컬렉션의 세계에서 가장 위험한 것은 종종 버섯 자체가 아니라 수집가의 과신입니다.25 년간의 연구 및 현장 작업을 한 후에도 여전히 경외심을 느끼고 모든 식별에 대해 신중합니다.

이러한 원칙을 기억하십시오.

버섯의 세계는 경이로움과 맛으로 가득 차 있지만 치명적인 위험을 숨 깁니다.지식, 시스템 및 지속적인 신중함을 통해 우리는 본질적으로 주어진이 선물을 안전하게 즐길 수 있습니다.

마지막으로 제안 : 버섯 식사는 인생의 모험을 할 가치가 없습니다.의심 할 때 버리십시오.맛있는 기회를 놓치면 항상 다시 올 것이지만 실수로 치명적인 버섯을 먹으면 두 번째 기회가 없을 수도 있습니다.

모든 야외 컬렉션이 안전한 반환과 안전한 반환을 보장하는 것으로 가득 차기를 바랍니다.

🍄 ⚠️ 중요한 면책 조항

이 기사는 교육 및 정보 참조를위한 것입니다.

📌 버섯 소비 위험 경고

1. 생명 안전 우선 : 야생 버섯을 식별하는 데 고유 한 위험이 있습니다.많은 독성 버섯은 식용 버섯과 매우 비슷해 보이며 실수로 그것들을 섭취하면 심각한 질병이나 사망으로 이어질 수 있습니다.

2. 전문 식별 필수 : 야생 버섯을 먹기 전에 100% 확인은 전문성 근자 또는 인증 된 버섯 식별 전문가가 수행해야합니다.사진, 텍스트 설명 및 개인 경험은 안전을 보장하기에 충분하지 않습니다.

3. 개인의 차이 : 인식 된 식용 버섯조차도 개인 헌법, 알레르기 반응, 소비 방법 또는 버섯 성장 환경과 같은 요인으로 인해 부작용을 일으킬 수 있습니다.처음으로 새로운 품종을 먹을 때 소량으로 시도하십시오.

4. 지리적 차이 : 버섯 종과 다른 지역의 독성에는 큰 차이가 있습니다.이 기사에 언급 된 정보는 해당 지역에 적용되지 않을 수 있습니다.현지 Mycology 전문가 및 권위있는 조직에 문의하십시오.

5. 전문적인 책임 : 저자와 출판사는이 기사의 정보를 사용하여 발생하는 직접 또는 간접적 인 손상, 질병 또는 손실에 대해 책임을지지 않습니다.

⚠️ 안전 조언

기억하십시오 : 궁금한 점이 있으면 안전한 옵션은 먹지 않는 것입니다.당신의 삶의 안전은 버섯 식사보다 훨씬 중요합니다.