03 Un guide complet de l'identification du traitement

Les symptômes et la gravité de l'empoisonnement aux champignons varient considérablement, des maux d'estomac légers à une insuffisance mortelle des organes.Comprendre différents types de syndrome toxique vous aidera non seulement à reconnaître les drapeaux rouges, mais aussi pourquoi le temps est la vie et pourquoi un peu d'empoisonnement est beaucoup plus dangereux que d'autres.

Dans les environnements sauvages, une identification rapide des types d'empoisonnement aux champignons peut faire la différence entre la vie et la mort.En 2018, un grimpeur que j'ai participé au sauvetage du Montana parce que j'ai correctement identifié les champignons que j'ai consommés en tant que type rapide, évitant la panique inutile et le gaspillage de ressources médicales.Dans un autre cas, un camping-car a ignoré les drapeaux rouges du début retardé, ce qui a entraîné des lésions hépatiques irréversibles.

Trois principaux avantages de l'identification précoce:

Lorsque vous décrivez l'empoisonnement de votre médecin, des informations précises peuvent sauver des vies."Les cas d'intoxication aux champignons sont relativement rares et la plupart des médecins ne connaissent pas tous les types. Si les patients peuvent fournir des délais et des symptômes précis, notre diagnostic sera plusieurs fois plus efficace", m'a dit le Dr John Peterson, un médecin d'urgence.

Une communication médicale efficace comprend:

Comprendre le syndrome toxique vous permet d'évaluer les risques réels:

début rapide (30 minutes-6 heures) :

Il s'agit généralement d'une toxine ou d'une neurotoxine gastro-intestinale, qui est inconfortable mais moins mortelle.Y compris: syndrome gastro-intestinal, syndrome de l'acumine à la mouche toxique, syndrome hallucinogène, etc.

début retardé (plus de 6 heures, en particulier 12-24 heures) :

Il peut être hépatotoxique ou néphrotoxique, extrêmement dangereux et potentiellement mortel.Y compris: syndrome de toxine Amanita, syndrome néphrotoxique, etc.

Recommandation d'experts : portez votre montre avec vous et enregistrez votre temps de consommation.Cette simple habitude peut vous sauver la vie en cas d'urgence.

Syndrome ### Amanitotoxine: tueur silencieux

Parmi les plus de 200 cas d'empoisonnement sévère des champignons que j'ai étudiés, l'empoisonnement à l'ammanitotoxine représente plus de 90% des cas mortels.Cette toxine est présente dans:

Analyse approfondie du mécanisme d'action des toxines :

L'amanitotoxine empêche la synthèse des protéines en inhibant l'ARN polymérase II, entraînant une mort à grande échelle de cellules hépatiques et rénales.Ces dégâts sont irréversibles - une fois qu'il se produit, il est irréversible.

Cas pratique :

En 2016, une famille de quatre personnes en Californie a accidentellement mangé un champignon de la mort.Personne n'a montré de symptômes aux 12 premières heures et la famille a pensé qu'elle était sûre.24 heures plus tard, toute la famille a développé de graves vomissements et diarrhée.Pendant la période des vacances, ils pensaient à tort qu'ils s'étaient rétablis, et le cinquième jour, deux membres de la famille ont développé une insuffisance hépatique, et l'un d'eux a finalement reçu une greffe du foie.

Dose mortelle choquante :

Seulement 5 à 10 mg d'amanitotoxine est mortel - équivalent à un dixième d'un champignon de la capuche de mort de taille moyenne.

Phase 1 (période d'incubation): 6-24 heures

Étape 2 (phase gastro-intestinale): 6-24 heures plus tard

Étape 3 (fausse période de secours): 48-72 heures

Étape 4 (période de défaillance des organes): 3-5 jours plus tard

Données de taux d'argent :

Options de traitement limitées :

Mesures de prévention des clés :

Même les cueilleurs de champignons expérimentés peuvent faire des erreurs ici. Les morilles sont un favori parmi les gourmets, mais contiennent des toxines à la chaleur lorsqu'elles sont insuffisantes.

réel cas :

Un chef senior a développé des dégâts rénaux après avoir apprécié les morilles qu'il a collectées.Le problème est qu'il cuisine légèrement pour maintenir une "texture fraîche et tendre" - pas assez de temps pour faire détruire complètement les toxines.

Symptômes et caractéristiques :

Suggestions de cuisine professionnelle :

Les morilles doivent être bien cuites pendant au moins 10 à 15 minutes pour garantir que la température interne atteint plus de 70 ° C. La soupe doit être jetée pour la première fois la cuisson, car les toxines peuvent se dissoudre dans l'eau.

Certaines bactéries poreuses contiennent des substances néphrotoxiques, et bien qu'elles soient généralement dures et ne se trompent pas avec leur texture dure, elles peuvent être ingérées lors de la fabrication du thé médicinal.

Conseils rapides : Consultez un mycologue ou un médecin professionnel avant d'essayer des préparatifs médicinaux pour les champignons.

Explication détaillée du mécanisme de toxine :

En tant qu'agoniste cholinergique, la toxicité hyperstimule le système nerveux parasympathique, conduisant au «syndrome des slud» typique.

Symptômes (SLUD) :

Temps de début : 15 minutes-2 heures (rapide)

Évaluation de la gravité :

Percée de guérison :

L'atropine est un antidote spécial, avec des effets évidents et rapides. Utilisées sous supervision médicale, les symptômes peuvent s'améliorer considérablement en quelques heures.

Syndrome ### Amanicarin: un hallucinogène historique

Exploration approfondie du fond culturel :

Dans la tradition du chaman sibérien, le parapluie de la mouche toxique est utilisé comme hallucinogène.Le chaman boit l'urine du sujet pour prolonger l'expérience - parce que la substance active du muscin n'est pas métabolisée lorsqu'elle passe par le corps.

Avertissement moderne :

Ne mangez pas ces champignons pour "l'expérience".La dose est difficile à contrôler et les réponses individuelles varient considérablement, ce qui peut entraîner de graves conséquences ou même la mort.

Avertissement juridique et de sécurité :

Bien que des recherches médicales soient menées pour explorer son potentiel de traitement de la dépression, le SSPT, la psilocybine est illégale dans la plupart des pays.L'auto-traitement est extrêmement dangereux.

Cas de risques réels :

Un étudiant a eu une grave crise de panique après avoir essayé "Magic Mushroom" et a sauté par une fenêtre au deuxième étage, provoquant une fracture vertébrale.Les risques psychologiques sont souvent sous-estimés.

Les champignons plissés verts sont le champignon empoisonné le plus courant en Amérique du Nord, provoquant des milliers d'empoisonnement chaque année, mais heureusement rarement mortels.

Time des symptômes :

Focus du traitement :

La réhydratation et l'équilibre électrolytique sont essentiels.L'antiémétique et l'antidiarrhée doivent être utilisés avec prudence, car il est parfois avantageux d'excréter les toxines.

Différences clés :

Bien que le syndrome gastro-intestinal ne soit généralement pas mortel, il doit être distingué de la toxicité mortelle retardée.Si les symptômes ne commencent pas après 6 heures, vous devez être très vigilant - peut-être les premiers stades de l'empoisonnement à l'ammanitotoxine.

Les fausses morilles contiennent de la monométhylhydrazine - en effet l'ingrédient du carburant de fusée!Ce qui est unique dans cette toxine, c'est que la sensibilité individuelle varie considérablement.

Informations sur la différence géographique :

Dans certaines parties de l'Europe, les pseudo-morels sont traditionnellement consommés, mais nécessitent plusieurs furoncles et rejettent l'eau de cuisson.Même ainsi, il y a encore des cas d'intoxication.

Conseils professionnels : ne vaut pas le risque.Même les méthodes de consommation traditionnelles ne peuvent garantir une sécurité complète.

Certains champignons, y compris les champignons shiitake courants (lorsqu'ils sont consommés crus ou lorsqu'ils sont consommés en grande quantité), peuvent provoquer des réactions de photosensibilité.

Stratégies de prévention :

Le parapluie Ghost Ink est un exemple typique de ce type d'interaction.La sulfoblastine qu'il contient inhibera l'acétaldéhyde déshydrogénase, entraînant des réactions graves après avoir bu de l'alcool.

Fenêtre de sécurité :

L'alcool doit être strictement évité dans les 48-72 heures avant et après avoir mangé ces champignons.La réaction peut se produire en quelques jours, ce qui rend difficile de se remémorer la cause.

Même pour les champignons qui sont généralement comestibles, certaines personnes peuvent subir des réactions allergiques.Ceci est différent de la vraie toxicité et est une réponse immunitaire individualisée.

Essayez en toute sécurité de nouveaux types :

Lorsque vous mangez de nouvelles espèces de champignons pour la première fois, ne mangez qu'une petite quantité et attendez 24 à 48 heures pour observer la réaction.Il est crucial de comprendre une histoire d'allergie personnelle.

Dans les cas réels, l'empoisonnement n'est souvent pas un seul type.Lorsque plusieurs champignons sont consommés dans un mélange ou un seul champignon contient plusieurs toxines, les manifestations cliniques peuvent être extrêmement compliquées.

Cas expert :

J'avais traité avec un patient qui avait des symptômes neurologiques et gastro-intestinaux et a finalement découvert qu'il avait mangé deux champignons toxiques différents par erreur.Dans ce cas, il est difficile de se fier uniquement à la classification des symptômes.

Si les symptômes apparaissent après avoir mangé des champignons sauvages:

1. Temps d'enregistrement immédiatement : l'intervalle exact entre le temps de restauration et le début de la maladie

2. Évaluation à début rapide (<6 heures) : probablement gastro-intestinal ou neurotoxine, généralement moins mortel mais nécessite toujours une intervention médicale

3. Délai de retard (> 6 heures, en particulier> 12 heures) : Soyez très vigilant!Il peut s'agir d'ammanitotoxine, de chercher un traitement médical immédiatement, n'attendez pas

Symptômes gastriques et intestinaux + début rapide :

Il peut s'agir d'un syndrome gastro-intestinal commun, mais soyez alerte

Symptômes gastriques et intestinaux + début retardé :

C'est peut-être le stade précoce de l'empoisonnement à la toxine Amanita!Besoin d'un traitement médical urgent

Symptômes nerveux (SLUD) :

Syndrome de toxicince, nécessitant un traitement médical mais n'est généralement pas mortel

Jadetriose, saignement :

Les signes d'insuffisance hépatique sont extrêmement graves et ont besoin d'un traitement urgent

Cherchez un traitement médical immédiatement si:

Informations clés fournies aux médecins :

La plupart des empoisonnement aux champignons n'ont pas d'antidote spécifique et le traitement est principalement favorable:

L'utilisation précoce du carbone activé peut être utile, adsorbant des toxines non absorbées, mais la fenêtre temporelle est courte - généralement la plus efficace dans les 1 à 2 heures suivant l'admission.

1. 100% d'identification sûre : Ne comptez pas sur une seule fonctionnalité

2. Confirmation multidimensionnelle : Caractéristiques macroscopiques, caractéristiques microscopiques, marques de spores, habitat

3. Rechercher une confirmation d'experts : Rejoignez l'association locale de champignons et apprenez des personnes expérimentées

4. Principe conservateur : Si vous en doutez, vous l'abandonnerez

5. Essayez progressivement : seule une petite quantité de nouveaux types sont goûtées pour la première fois

Comprendre le syndrome de la toxicité des champignons n'est pas d'effrayer les gens, mais de vous donner la capacité d'identifier les dangers et de prendre des décisions éclairées.La leçon la plus importante que j'ai apprise en trente ans de recherche sur le terrain est: l'humilité.La nature est à la fois généreuse et dangereuse, et le respect des frontières est la condition préalable à la sécurité de profiter de ses cadeaux.

Résumé des points clés :

N'oubliez pas : Le meilleur traitement est la prévention.Une identification précise et une attitude prudente peuvent éviter presque tous les syndromes d'empoisonnement.La sécurité est toujours la première - afin que vous puissiez profiter du plaisir de cueillir des champignons dans la nature année après année.

Guide d'action suivant :

1. Achetez un guide faisant autorité sur les champignons locaux

2. Rejoignez la Société nord-américaine de champignons ou la société fongique locale

3. Participer à l'atelier d'évaluation des champignons

4. Invitez des personnes expérimentées à vous accompagner lors de la première collection de champs

5. Créer des archives de champignons personnels, une observation et une étude d'enregistrement

La combinaison des connaissances et de la pratique vous permettra non seulement de profiter en toute sécurité de la délicatesse des champignons, mais aussi d'explorer les mystères de ce royaume fascinant en profondeur.

Cet article est pour une référence éducative et d'information uniquement.

1. Life Safety First : Il existe des risques inhérents à l'identification des champignons sauvages.De nombreux champignons toxiques ressemblent beaucoup aux champignons comestibles, et les ingérer accidentellement peuvent entraîner des maladies graves ou même la mort.

2. Identification professionnelle requise : Avant de manger des champignons sauvages, une confirmation à 100% doit être effectuée par un mycologue professionnel ou un expert certifié d'identification des champignons.Les photos, les descriptions de texte et l'expérience personnelle ne sont pas suffisantes pour assurer la sécurité.

3. Différences individuelles : Même les champignons comestibles reconnus peuvent provoquer des réactions indésirables en raison de facteurs tels que la constitution personnelle, les réactions allergiques, la méthode de consommation ou l'environnement de croissance des champignons.Essayez en petites quantités lorsque vous mangez une nouvelle variété pour la première fois.

4. Différences géographiques : Il existe d'énormes différences dans les espèces de champignons et la toxicité dans différentes régions.Les informations mentionnées dans cet article peuvent ne pas s'appliquer à votre région.Veuillez consulter les experts de mycologie locaux et les organisations faisant autorité.

5. Responsabilité professionnelle : L'auteur et l'éditeur ne seront pas responsables de tout dommage, maladie ou perte directe ou indirect résultant de l'utilisation des informations de cet article.

N'oubliez pas: lorsque vous avez des questions, la seule option sûre est de ne pas le manger.Votre sécurité de vie est bien plus importante que tout repas aux champignons.