05 Estacionalidad de hongos
La estacionalidad de los hongos se ve afectada por la complejidad por temperatura, humedad, fisiología de los árboles y adaptación evolutiva.Esta guía lo llevará más profundamente sobre cómo interactúan estos factores y le proporcionará estrategias prácticas de recolección de hongos durante todo el año.Ya sea que sea un principiante o un coleccionista de hongos experimentado, este conocimiento mejorará significativamente su cosecha y experiencia.
El papel clave de la temperatura
Cada especie de hongo tiene su rango de temperatura óptimo, que es el resultado de millones de años de evolución:
- Tipo de resorte: 5-15 ° C
- Tipo de verano: 15-25 ° C
- Especies de otoño: 10-20 ° C
- Tipo de invierno: 0-10 ° C
Recomendación de expertos : Lo que importa no es la temperatura constante, sino el modo de cambio de temperatura.La recuperación de primavera estimula las especies de primavera como las morillas, mientras que la caída en el otoño desencadena la aparición de estrellas de otoño como Boletes.
Experiencia práctica : Observé en el noroeste del Pacífico que cuando la temperatura nocturna es estable por encima de los 10 ° C y la temperatura del día no excede los 18 ° C, las las bancos comienzan a aparecer en grandes cantidades.Esta ventana de temperatura precisa generalmente dura solo 2-3 semanas.
Impacto decisivo de la humedad y la lluvia
La humedad es el factor más crítico en el crecimiento de los hongos:
- Los sólidos de frutas necesitan mucha agua para desarrollarse, generalmente equivalente al 90% de su peso seco
- La sequía continua inhibe por completo la formación de entidades de la fruta
- El pico de la producción de hongos alcanzó 48-72 horas después de la lluvia
Consejos profesionales : Buscando lluvias continuas de al menos 20-30 mm, las duchas cortas generalmente no son suficientes para desencadenar grandes cantidades de producción de hongos.Utilizo un higrómetro de suelo portátil, y cuando la lectura supera el 60%, es el mejor momento para comenzar a recoger hongos.
Explicación científica : Existen micelios de hongos en el suelo o la madera durante todo el año, pero solo en condiciones de humedad suficientes se convertirán la energía almacenada en entidades fructíferas (los hongos que vemos).
Otros factores ambientales
La longitud del sol (fotociclo) afecta el momento de la reproducción de ciertas especies:
- El otoño se está acortando y desencadena la formación de cuerpos fructíferos de muchos hongos micorrícicos
- La primavera se prolonga y estimula las bacterias de descomposición de la madera
Frost como señal de conversión estacional:
- Ciertas especies como los hongos enoki pueden continuar creciendo después de una ligera helada
- La helada dura (por debajo de -5 ° C) generalmente termina la temporada de crecimiento para la mayoría de las especies
Ritmo estacional de hongos micorrícicos
Los hongos micorrícicos forman una relación simbiótica mutuamente beneficiosa con los árboles, y su estacionalidad se ve directamente afectada por la fisiología de los árboles:
Modo de resorte:
- Los árboles distribuyen la mayor parte del carbono al nuevo crecimiento de la hoja
- Carbono reducido obtenido por hongos micorrícicos
- El hongo micorrícico parece menos
Transformación de verano:
- Fotosíntesis vigorosa de árboles
- Parte del carbono se asigna a los socios micorrizales
- Ciertas especies micorrícicas están comenzando a aparecer
Pico de otoño:
- Los árboles dejan de crecer y almacenan carbono en las raíces
- Se entrega una gran cantidad de carbono a los hongos a través de la red micorrícola
- El hongo micorrícico alcanza el pico de salida anual
Latente en invierno:
- Los árboles van inactivos
- La actividad micorrícola se reduce significativamente
- Solo unas pocas especies resistentes al frío pueden crecer
Caso práctico : En el bosque de abetos Douglas en Oregon, observé que 2-3 semanas después de que los árboles comienzan a decolorarse en otoño son la ventana dorada para la colección de matsutake.Este momento es exactamente el mismo que cuando el árbol transfiere carbono a su sistema de raíz.
Tipos especiales de hongos
Moreles:
- El icónico hongo de primavera, alcanzando su punto máximo de abril a mayo
- Prefiera un entorno donde la temperatura del suelo alcanza los 10 ° C después de la nieve derretida
- El fuego es particularmente abundante, y la producción máxima es el segundo año después del incendio
Habilidades profesionales : Durante la colección de incendios forestales en Montana en 2017, descubrí que la densidad de las morillas en el terreno en llamas era de 5 a 8 veces mayor que las de las áreas no quemadas.La clave es encontrar áreas con intensidad de quemadura media.
Falsas muelas:
- Apareció al mismo tiempo que las Moreles
- ** ADVERTENCIA IMPORTANTE **: Contiene vermilina, la cocción inadecuada puede ser fatal
- Puntos clave de identificación: superficie de pliegue de cerebro, tallo continuo y vegetación
Seguridad primero : Siempre me adhiero al principio de "incertidumbre, sin colección".Los novatos deben aprender a distinguir entre las moras comestibles y el hongo de flores venenosas de ciervos bajo la guía de personas experimentadas.
Otros tipos de primavera:
- Yunzhi: Es visible durante todo el año, pero una nueva ronda de crecimiento comienza en primavera
- Cierto boleto: aparición temprana en los bosques de pinos
- Bacterias lilyporoso: comenzar un nuevo ciclo de crecimiento
Estrategia de selección de hongos de primavera
1. Selección de terreno :
- El área del valle se está calentando primero, adecuado para la exploración temprana
- La ladera orientada al sur recibe más luz solar, los hongos aparecen antes
- Por cada 100 metros sobre el nivel del mar, la temporada se pospondrá por 3-4 días
2. Horario de tiempo :
- El monitoreo comienza inmediatamente después de derretir la nieve
- Fortalecer la búsqueda cuando la temperatura del suelo alcanza los 8 ° C
- El tercer día después de la lluvia es el mejor momento para recolectar
Sugerencias de equipo :
- Canasta de recolección de hongos liviano para garantizar la transmisión de esporas
- Termómetro de suelo, sincronización precisa
- Equipo GPS, marcando ubicaciones prometedoras
Tipos especiales de hongos
Chanterelles:
- Junio a septiembre son las temporadas principales
- Prefiere bosques mixtos de madera dura, especialmente robles y haya
- Una gran cantidad de apariciones después de la lluvia, y se puede producir una sola colonia durante muchos años
Experiencia práctica : En la Colección de Verano de Michigan, descubrí que los Chanterelles tienden a formar "anillos de hadas" en torno a árboles específicos.Etiquetar estas posiciones puede garantizar una cosecha constante en los próximos años.
Familia Boletus:
- Varios tipos de boleto en verano
- Forma micorrizales con robles y pinos
- Preste atención para distinguir entre especies comestibles y amargas
Habilidades de identificación profesional : corte la carne de boletus y observa los cambios de color.Algunas especies se vuelven azules después de la exposición al aire, que generalmente es pero no siempre ineficiente.
Otras estrellas de verano:
- hongos rojos: colores brillantes pero muchos tipos de comestibles
- Monstrucción Phoenix Tail: creciendo en grupos en árboles muertos
- Montones de piernas de pollo: hierba y bordes, creciendo rápidamente
Estrategia de selección de hongos de verano
1. Búsqueda :
- Mejor 24-48 horas después de las tormentas eléctricas
- Colección temprano en la mañana para evitar altas temperaturas e insectos
- El mayor rendimiento después de los continuos días lluviosos
2. Guardar consejos :
- Los hongos de verano son propensos a los gusanos y los procesan inmediatamente después de la recolección
- Use un cepillo de hongos para limpiar y evitar lavar
- Refrigere por no más de 2 días, o secar y almacenar inmediatamente
Con frecuencia errores :
- Recolectado bajo el sol abrasador, los hongos se han marchitado
- Use bolsas de plástico para acelerar la corrupción
- Ignorar signos de daño a los insectos
¿Por qué es el otoño la temporada dorada para hongos
El otoño proporciona la combinación perfecta de entornos:
- Temperatura adecuada: 15-20 ° C es el rango óptimo para la mayoría de los hongos
- Lluvia adecuada: el patrón de lluvia de otoño es estable
- Fisiología de los árboles: el carbono transfiere grandes cantidades a la red micorrícola
- Hojas frescas caídas: proporcione una matriz rica para descomponer las bacterias
Tipos especiales de hongos
Brote de hongos micorrícicos:
- Boletus: una amplia variedad y un rendimiento abundante
- CHANTERELLES: Continuar el verano y alcanzar la producción máxima
- Amanita: incluyendo especies comestibles y mortales, precaución extrema
- Red y Lactobacillus: diversos colores, grandes desafíos de identificación
- Matsutake: especies raras, entorno ecológico específico
Recomendación de expertos : En la colección de otoño de las montañas Adirondack en Nueva York, descubrí que había diferencias significativas en el tiempo de ocurrencia de hongos a diferentes altitudes.Desarrollar un plan de adquisición de gradiente de altitud puede extender la temporada de cosecha.
Bacteria de descomposición de madera:
- Bacterias porosas: formar una nueva capa de crecimiento
- Hongo: crecer en grandes cantidades en árboles muertos
- Honeyworm: a menudo aparece en rodajas
Estrategia máxima de recolección de hongos de otoño
1. Horario de tiempo :
- El pico absoluto 3-4 días después de la lluvia continua de otoño
- Diferentes tipos tienen sus propias ventanas
- Etapa temprana: cierto Boletus y Amanita
- Medio a mediano: Continúan los canterelos, los hongos rojos aparecen en grandes cantidades
- Tarde: especies de otoño finales como paraguas arrugadas
2. Rotación de ubicación :
- Cree múltiples ubicaciones de colección para rotar el acceso
- Registre las especies de hongos y el tiempo de apariencia en cada ubicación
- Presta atención al efecto de las diferencias de microambiente en el tiempo de crecimiento
Equipo profesional :
- Múltiples cestas de hongos, separadas por tipo
- Guía de identificación de campo y lupa
- Los registros de aplicaciones de teléfonos inteligentes coordenan y observan datos
Monstrucción característica de la flor
Enoki:
- Campeón resistente a duros, capaz de crecer por debajo de 0 ° C
- Las especies leñosas a menudo aparecen en racimos en árboles muertos
- La tapa de bacterias es más pequeña pero el sabor es fuerte
Experiencia práctica : En la colección de invierno en Colorado, descubrí que los hongos enoki tienden a crecer en madera muerta en el lado de sotavento, especialmente donde hay una pequeña cantidad de nieve que proporciona protección de aislamiento.
Subentidades persistentes:
- Yunzhi: perenne, todavía disponible para la recolección en invierno
- Fuji: ahorre en estado seco y resucite cuando lluvia
- Ganoderma lucidum: alto valor medicinal, fácil de ubicar en invierno
Tipos especiales de áreas cálidas:
- California Bolete: especialidad de invierno en la zona climática del Mediterráneo
- Trufa: madurado en invierno, requiriendo tecnología de recolección especial
Oportunidades de recolección de hongos de invierno
Estrategias regionales templadas:
- Proceso principalmente hongos secos cosechados en las primeras tres temporadas
- Preste atención a los pronósticos del tiempo y aproveche los intervalos cálidos y húmedos
- Verifique las pendientes orientadas al sur y las áreas de efecto de isla de calor urbano
ADVERTENCIA DE SEGURIDAD : Al recoger hongos en invierno, debe prestar especial atención a los cambios climáticos y el tiempo de sol.Siempre llevo equipos de emergencia, que incluyen faros, mantas térmicas y equipos de comunicación de emergencia.
regiones típicas : Medio oeste, Nueva Inglaterra
Modo estacional :
- Primavera: Pequeños picos de abril a mayo, con las muelas como la principal
- Verano: período de fluctuación de junio a agosto, confiando en el modo de lluvia
- Otoño: el pico absoluto de septiembre a octubre, con una amplia variedad
- Invierno: básicamente se detuvo de noviembre a marzo
Los expertos sugieren : En estas áreas, el pico del otoño está extremadamente concentrado.Obtenga todo su equipo por adelantado y organice mucho tiempo, ya que la mejor ventana puede tener solo 2-3 semanas.
Región típica : al noroeste del Pacífico
Características estacionales :
- Autumn Peaks se extiende de septiembre a noviembre
- Todavía hay actividades significativas de hongos en invierno
- La primavera comienza temprano, y habrá especies en febrero
- Si hay suficiente lluvia en verano, la producción es considerable
Experiencia práctica : En la península olímpica en el estado de Washington, desarrollé una estrategia de selección de hongos durante todo el año.La combinación de diferentes altitudes y microambientes asegura que haya una cosecha casi todos los meses.
Región típica : Coastal California
Modo especial :
- Seco y caliente en verano, básicamente sin hongos
- Los inviernos suaves y lluviosos son la principal temporada de crecimiento
- Comenzando después de la lluvia en octubre, durando hasta abril a mayo del año siguiente
- La primavera es el final de la temporada
Consejos profesionales : En estas áreas, es crucial centrarse en el momento de la primera lluvia de otoño.Utilizo la aplicación de seguimiento de lluvia para comenzar a monitorear cuando la lluvia acumulada alcanza los 25 mm.
Subtropical y Tropical :
- La temporada de lluvias es pico
- Hay ciertos tipos de ellos durante todo el año
- Recursos de identificación extremadamente diversos pero limitados
Alpino y alta latitud :
- Una ventana de crecimiento breve pero densa
- Empiece inmediatamente después de derretir la nieve
- Recolección y procesamiento rápido, período de crecimiento corto
El mejor momento para coleccionar :
- Temprano en la mañana es hora dorada: los champiñones son frescos, el rocío no está seco
- Temperatura más baja, mejor calidad de almacenamiento
- Menos actividad de insectos
flujo de trabajo profesional :
05:00 - Partir hacia el sitio de recolección
06: 30-10: 00 - Ventana de colección principal
10: 00-12: 00 - Limpieza y clasificación preliminares
Después de las 12:00 - Regreso y cosecha de procesos
Tiempo para evitar :
- Sol abrasador del mediodía: se marchitan los hongos, el declive de calidad
- Durante la lluvia pesada: los hongos se destruyen, los caminos están embarrados
- Momento de heladas: daño tisular
secuencia de producción exacta de hongos :
- Día 1-2: la base primordial se forma, difícil de ver con el simple hecho de
- Día 3-4: Pico de producción de hongos, período de recolección ideal
-Día 5-7: Totalmente maduro, tal vez demasiado maduro o desordenado
- Día 7+: la calidad disminuye, esperando la próxima lluvia
Observación práctica : Después de muchos días consecutivos de lluvia, diferentes tipos tienen sus propios ritmos. He establecido un horario detallado para predecir los mejores días de adquisición para una variedad específica.
Vista científica :
- Falta de evidencia científica del impacto directo de la fase lunar
- posible efecto indirecto a través de la intensidad de la luz
- Lo que es más importante es el patrón climático dentro del mes
Sugerencias prácticas : en lugar de centrarse en la fase lunar, rastrear la temperatura específica, la humedad y los datos de lluvia.Utilizo una hoja de cálculo personalizada para integrar datos meteorológicos locales para predecir el tiempo de producción de hongos.
Normalidad de fluctuaciones de rendimiento :
- Hay un ciclo de fluctuación natural en la producción de hongos
- Algunos años tienen cosechas inusualmente buenas, algunos años han reducido significativamente
-El ciclo de 2-3 años es obvio en algunas categorías
Análisis de factores de influencia :
Condiciones climáticas:
- Lluvia rica y distribuida uniformemente = un año de parachoques
- Sequía de primavera y otoño normal = cosecha moderada
- Sequía durante todo el año = reducción significativa de los rendimientos
Reserva de energía de micelio:
- Las condiciones de crecimiento en años anteriores afectan las reservas de energía actuales
- Después del año de cosecha, puede seguir el año de recuperación
- La observación a largo plazo puede ayudar a comprender estos patrones
Ciclo menstrual del árbol:
- "Gran año" de árboles (grandes resultados) puede reducir la distribución de carbono a micorrizal
- Observar los rendimientos de la fruta de los árboles locales ayuda a predecir la cosecha de hongos
Cambios observados :
El período de fenómeno avanzó:
- Las especies de primavera están 1-2 semanas antes de lo previsto
- El horario de variedades de otoño se vuelve inestable
- El calendario de colección tradicional debe ajustarse
Cambios de estructura estacional:
- La temporada de crecimiento se extendió en algunas áreas
- Las transiciones estacionales se vuelven borrosas
- Los eventos meteorológicos extremos afectan la producción a corto plazo
Variaciones de la distribución de especies:
- Los tipos cálidos se expanden a latitudes altas
- El área de distribución de los tipos de adaptación en frío se reduce
- surgen nuevos tipos de combinaciones
Estrategia de adaptación :
- Manténgase flexible y no se adhiera a los plazos tradicionales
- Fortalecer la observación y el registro y establecer nuevos puntos de referencia
- Comparta datos de observación con otros coleccionistas de bacterias
Recopilación básica de datos :
- Características climáticas locales y diferencias microambientales
- Años de registro de observación personal
- Experiencia colectiva de las sociedades de hongos locales
- Informe en tiempo real de comunidades en línea
Elementos calendario :
- Tipos esperados de ventana de tiempo
- El mejor plan de rotación de ubicación
- Condiciones del desencadenante del clima
- Planes y tiempo alternativos
Casos prácticos : Mi calendario de la colección del noroeste del Pacífico incluye 15 categorías principales, cada una con una ventana principal durante 2-3 semanas y múltiples ubicaciones alternativas.Este calendario se actualiza anualmente en función de las observaciones reales.
Período de preparación de primavera (febrero-marzo):
- Verifique y organice todos los equipos
- Revisar e identificar habilidades y procedimientos de seguridad
- ubicaciones potenciales de Scout Morel
- Participe en el taller de hongos de primavera
Período de exploración de verano (junio-agosto):
- Sistema Explorar nuevas áreas
- Etiqueta de árboles micorrizales potenciales
- Establecer una relación de propietario y obtener un permiso de recolección
- Prueba de nuevos equipos y tecnología
Período de cosecha de otoño (septiembre-noviembre):
- Recolección intensiva, la prioridad se da a los tipos de alta calidad
- Implementar la tubería de procesamiento de almacenamiento
- Registre datos detallados para referencia futura
- compartir ganancias en exceso y construir conexiones comunitarias
Período de estudio de invierno (diciembre-enero):
- Analice los datos recopilados en ese año
- Investigue nuevos tipos y técnicas de identificación
- Participar en cursos y conferencias de micología
- Planifique mejorar las estrategias para el próximo año
Equipo básico :
- Series de champiñones (separadas por tipo)
- Guía para la identificación de campo de alta calidad
- lupa y equipo de fotografía
- Equipo GPS y mapas tradicionales
Equipo profesional :
- Termómetro de suelo
- Microscopio portátil
- Material de impresión de esporas
- Recordadora de datos ambientales
Equipo de seguridad :
- Kit completo de primeros auxilios
- Equipo de comunicación de emergencia
- Herramientas de navegación de campo
- Ropa protectora adecuada
Asociación de hongos locales :
- Proporcionar un calendario de colección específico regionalmente
- Organizar actividades de recolección de guía
- Comparte el conocimiento colectivo acumulado a lo largo de los años
- Proporcionar servicios de evaluación y consulta de expertos
Valor de la plataforma en línea :
- Informes en tiempo real y compartir la ubicación
- Ayuda de autenticación e intercambio de experiencia
- Discusión de datos fenológicos y cambio climático
- Participación del proyecto de ciencias ciudadanas
Aplicación profesional :
- Inaturalista: observación registrada, identificación de expertos
- Identificación de hongos: asistencia automática de reconocimiento
- Herramienta de seguimiento del clima y condición del suelo
- Base de datos de colección personal
Buscando un mentor :
- Participar en la gira de ataques al aire libre de la sociedad de hongos
- Servicio de voluntariado para el festival de hongos
- Participar en el Proyecto de Investigación de Ciencias Ciudadanas
- Respetar a los expertos locales
Verificación de conocimiento :
- Verificación cruzada de toda la información de autenticación
- Utilice múltiples fuentes de información confiables
- Aprenda de los errores, registre la identificación errónea
- Actitud conservadora hacia especies desconocidas
La estacionalidad de los hongos es una ciencia exquisita y un arte que está sincronizado con el ritmo de la naturaleza.Al comprender las interacciones complejas de la temperatura, la humedad, la fisiología de los árboles y la adaptación evolutiva, no solo podemos encontrar hongos de manera más efectiva, sino que también tenemos una comprensión más profunda del funcionamiento de los ecosistemas forestales.
Ganaciones clave :
1. Master Basic Science : Comprenda cómo los desencadenantes ambientales y la fisiología de los árboles impulsa la estacionalidad de los hongos
2. Estrategia específica regional : Ajuste el tiempo y el método de recolección de acuerdo con el clima local
3. CONSEJO EL TIME MICROSCÓPICO : El pico de la producción de hongos 3-4 días después de la lluvia es la ventana dorada
4. Perspectiva a largo plazo : Aceptar fluctuaciones anuales y establecer años de registros de observación
5. Adaptación continua : Manténgase flexible y observe en la era del cambio climático
6. Seguridad primero : La identificación correcta siempre es más importante que la cosecha
Pasos de acción ahora :
1. Comience a grabar observaciones personales y establecer una base de datos básica
2. Únase a la sociedad de hongos locales para obtener un conocimiento específico regional
3. Prepare equipos básicos, especialmente contenedores de recolección adecuados y herramientas de identificación
4. Seleccione 2-3 tipos de objetivos y realice una investigación en profundidad sobre sus patrones de ecología y apariencia
5. Desarrolle el primer plan de recolección estacional, incluidos objetivos clave y alternativas
Recuerde, la naturaleza tiene su propio horario.La clave para la selección exitosa de los hongos es la paciencia, la observación cuidadosa y la adaptación continua.Cada temporada tiene regalos únicos, aprenda a interpretar el calendario natural y disfrutará de la alegría y la cosecha de hongos de encuentro durante todo el año.
¡Siga el ritmo de la temporada y disfrute de la rica experiencia de elegir hongos durante todo el año!